Auberge Saint-Martin laat u genieten van deze speciale avond ! Sfeervol, gezellig en met muzikale omlijsting tot de vroege uurtjes.

We sluiten 2024 af met een gastronomisch 6-gangen menu. Het nieuwe jaar zetten we bruisend in met een knallend kurk.

Oudejaarsavond 2024

Crémant d'Alsace "Domaine Haag" met welkomsbordje

*****

Rillette van gekonfijte eend en gerookte eendenborst met Ardeense uien konfijt en briochetoast

*****

Bouillon van kleine schaaldieren, fijne groenten en Nantais-botersaus

*****

Verfrissende sorbet

*****

Waaier van hertenfilet met "grand veneur" saus, Parmentier wafel, 

een peertje met veenbessen en wintergroentjes

*****

Dessert variatie met koffie

*****

Glas champagne tijdens de overgang van oud naar nieuw.

Muzikale sfeer verzorgd door "DJ Eddy" tot in de vroege uurtjes

Prijs voor het menu

Zonder wijnen en waters, tenzij vermeld in het menu

€ 110,00 per persoon